Автор рецептаЮлия Парушева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Инжир | 4 штуки |
| Шампиньоны | 200 г |
| Помидоры черри | 8 штук |
| Кедровые орехи | по вкусу |
| Мед | 3 чайные ложки |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Лимонный сок | ½ чайных ложек |
| Смесь салатных листьев | 1 пучок |
Инструкция приготовления
- 1
Грибы почистить и тонко нарезать. Обжарить на сковороде в сливочном масле до золотистого цвета (по желанию. можно добавить сушеные травы, например, базилик).
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 2
В сковороде подогреть 1 столовую ложку оливкового масла и 2 чайные ложки меда. Когда мед начнет пузыриться, обжарить кусочки инжира в течение 1 минуты. Инжир переложить на тарелку, Масло с медом и соком инжира из сковороды перелить в чашку, смесь станет основой для заправки.
- 3
Подсушить на сковороде кедровые орехи, пока они не зарумянятся.
- 4
Сделать заправку: сок инжира из сковороды, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка меда, 0,5 чайной ложки лимонного сока. Перемешать до однородного состояния.
- 5
В миске смешать салаты, помидоры черри, грибы и заправку. Сверху выложить инжир и посыпать кедровыми орехами.
