Автор рецептаАлексей Зимин
Чтобы шампиньоны гармонично сложились в салате с картошкой, им нужны в качестве поддержки всякие душистые добавки и хорошая заправка — всего этого тут вдоволь.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность377.2 ккал
Белки7.2 г
Жиры26.5 г
Углеводы29.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Шампиньоны | 300 г |
| Рукола | 100 г |
| Картофель | 500 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Красный лук | 1 головка |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Розмарин | 1 штука |
| Бальзамический уксус | 20 мл |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 50 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Лимон | 0.1667 штук |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Картофель очистить и сварить в большом количестве посоленной воды с чесноком, веточкой розмарина и лаврового листа.
Инструменты
Нож шефский - 2
Оливковое масло смешать с бальзамическим уксусом.
- 3
Вареный картофель нарезать кубиками или кружками.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 4
В глубокой миске смешать картофель, листья руколы и жареные грибы, заправив смесь соусом из оливкового масла и бальзамического уксуса, посолить и поперчить.
