Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность437.4 ккал
Белки5.2 г
Жиры21.7 г
Углеводы62.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Батат | 1 штука |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Коричневый сахар | ⅛ чайных ложек |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Рубленая петрушка | 40 г |
| Изюм | 380 г |
| Лимонный сок | 2 чайные ложки |
| Обжаренные кедровые орехи | 2 столовые ложки |
| Красный винный уксус | 1 чайная ложка |
| Краснокочанная капуста | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Соедините батат, сливочное масло, коричневый сахар и ½ чашки воды в маленькой кастрюльке, по желанию приправьте солью и перцем, и поставьте на огонь до закипания.
- 2
Варите 10 минут или пока батат не станет мягким и большая часть воды не испарится.
- 3
Добавьте 2 ст.л. оливкового масла, петрушку, изюм, кедровые орехи, лимонный сок, уксус и готовьте еще 3-4 минуты или более, пока не испарится вся жидкость.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Нагрейте оставшееся оливковое масло в большой сковороде на сильном огне.
- 5
Добавьте капусту и чеснок, по желанию приправьте солью и перцем. Готовьте 5 минут, часто помешивая.
- 6
Удалите чеснок. Переложите капусту в сервировочную чашу и выложите сверху смесь с бататом.
