Автор рецептаКулинарнадомник
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе индейки | 8 штук |
| Помидоры черри | 8 г |
| Баклажаны | 2 штуки |
| Рукола | 120 г |
| Латук дуболистный | 1 пучок |
| Красный лук | 1 головка |
| Вяленые помидоры в масле | 6 штук |
| Майонез | 4 столовые ложки |
| Бальзамический уксус | 2 чайные ложки |
| Красное сухое вино | ½ стаканов |
| Маринованные огурцы | 6 штук |
| Черствый ржаной хлеб | 8 кусков |
| Молотый сушеный чеснок | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | 40 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Помидоры помыть, разрезать вдоль пополам. Баклажан нарезать кружочками.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 2
Разогреть в сковороде любимое растительное масло, выложить баклажаны, а затем помидоры разрезом вниз на сковороду и обжарить всё с двух сторон. Помидоры должны хорошо пришквариться.
- 3
Печень почистить, посолить, поперчить, обжарить на сковороде с двух сторон по 2 минуты, затем добавить два порезанных маринованных огурчика, влить вино и томить под крышкой на медленном огне периодически переворачивая минут 10.
Шпаргалка
Как подготовить печень - 4
С хлеба срезать корки, затем недолго подсушить в тостере или на сухой сковороде, разрезать на треугольники, сбрызнуть маслом и присыпать сушеным чесноком.
- 5
Майонез смешать с бальзамическим уксусом.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 6
Салатные листья выложить в тарелку, разложить печёные овощи, печень, тосты, сверху на печень выложить по вяленому томату и присыпать всё лучком. Посолить и поперчить по вкусу.
- 7
Майонез положить с краю в каждую тарелку или подать отдельно.
- 8
О, чуть не забыл самый главный ингредиент — красное вино! Без красного вина тут ни как не обойтись. Разлить вино по бокалам, салат есть, вином запивать!
