Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность50.6 ккал
Белки2.6 г
Жиры2.9 г
Углеводы4.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Мука амаранта | 1 столовая ложка |
| Крем-фреш | 3 столовые ложки |
| Тертый хрен | 2 столовые ложки |
| Белый винный уксус | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Кресс-салат | 560 г |
| Брюссельская капуста | по вкусу |
| Семена льна | 4 чайные ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Чтобы приготовить зелень с хреном, жарьте на среднем огне семена льна в большой сковороде, часто помешивая, до появления запаха (около двух минут). Переложите в маленькую миску. Теперь поджарьте амарант до появления запаха (около двух минут), добавьте к семенам льна и дайте остыть.
- 2
Смешайте крем-фреш, хрен и уксус в большой миске. Сбрызните небольшим количеством воды, если необходимо. Приправьте солью и перцем, добавьте зелень и цветы, тщательно перемешайте. Сверху украсьте семенами льна и амарантом, подавайте к столу.
