История рецепта

Салат родился из того, "что было в холодильнике" и сразу стал моим любимым. В отличие от грубого редиса, нежный вкус дайкона не забивает вкус блюда. А яркий красный оттенок радиккьо делает салат ярким и жизнерадостным. Салат прекрасно ощущается рядом с мясом или пряной острой кухней, полной специй (вроде индийской).

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность36 ккал

Белки2 г

Жиры0.1 г

Углеводы6.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Огурцы	200 г
Дайкон	200 г
Рукола	по вкусу
Салат радиккьо	по вкусу
Бальзамический уксус	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:10 минут

1
Огурцы нарезать пластинками.
Инструменты
Нож шефский
2
Дайкон очистить и нарезать пластинками, как огурцы.
3
Положить в салат руколу и радиккьо.
4
Добавить по вкусу соль и черный молотый перец.
5
Заправить бальзамическим (или винным) уксусом и хорошо перемешать.
Инструменты
Лопатки для салата