Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность110.1 ккал
Белки5.6 г
Жиры4.9 г
Углеводы11.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Деревенский хлеб | 120 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Растительное масло | 30 мл |
| Сливочное масло | 30 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Тимьян | 2 веточки |
| Розмарин | 1 веточка |
| Бальзамический уксус | 15 мл |
| Сыр страчателла | 120 г |
| Петрушка | 10 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Грибы нарезать слайсами.
Инструменты
Нож керамический - 3
В большой сковороде разогреть растительное и сливочное масло, добавить целый зубчик чеснока, тимьян и розмарин.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Обжарить шампиньоны. Лучше жарить в несколько заходов понемногу грибов, чтобы они не выделяли сок.
- 5
В конце жарки соединить все грибы, посолить и поперчить их, сбрызнуть бальзамическим уксусом.
- 6
Веточки трав и чеснок убрать из грибов, они уже сделали свое дело.
- 7
На чистой сковороде без масла или в тостере подсушить хлеб для брускетт.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 8
На хлеб выложить немного жареных шампиньонов, а сверху страчателлу.
- 9
Украсить брускетты мелко рубленной петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 10
Подавать.
