Автор рецептаМилана Алехина
Речь пойдет о сочном, полном ароматов и вкусов бургере, который не только вкуснее, но и полезнее, чем в любом кафе. Совет. Конечно, можно натереть лук на терке, но поверьте, нарезанный будет вкуснее.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Фарш | 200 г |
| Булочка с кунжутом | 2 штуки |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Бекон | 4 куска |
| Сыр | 80 г |
| Помидоры | 60 штук |
| Салат айсберг | 40 г |
| Соленые огурцы | 40 штук |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соус барбекю | 50 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Соус чили | 50 г |
Инструкция приготовления
1Первым делом обжариваем бекон, пока он не подрумянится с двух сторон. На сковороде, где готовился бекон, обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Выложить зубчик чеснока и еще пару минут обжаривать
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2Добавить в фарш яйцо, перец и лук с чесноком. Хорошенько перемешать. Солить не надо, бекон и соусы отлично раскроют вкусы и без соли.
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш
3Обжарить котлетки на оливковом масле по 5-7 минут с каждой стороны. После переворачивания, выложить сыр.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4На сковороде, где готовились котлетки, обжарить булочки. Пока булочки подрумяниваются, приготовить соус. Сделать тот, что нравится и есть в холодильнике. Можно смешала соус барбекю, кетчуп и немного острого чили соуса. Можно сделать соус из горчицы (лучше дижонской или горошком) с лимонным соком и сливками.
5Собрать бургер. Обильно намазать нижнюю булочку соусом, выложить салатный лист, помидор, котлетку с сыром, огурчик и бекон. Не забыть смазать соусом верхнюю булочку и накрыть сверху бургер.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
