История рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность971.3 ккал

Белки60.4 г

Жиры63.7 г

Углеводы66.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Куриное филе	1 кусок
Репчатый лук	2 головки
Томатная паста	150 г
Чеснок	1 головка
Молотый кумин (зира)	20 г
Консервированный перец халапеньо	50 г
Оливковое масло	50 мл
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Пшеничные тортильи	2 штуки
Гуакамоле	по вкусу
Помидоры	150 г
Сладкая паприка	50 г
TABASCO® Оригинальный красный	по вкусу
Сыр моцарелла	250 г

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Ставим сковороду на огонь, наливаем масло и закидываем лук (кубиком) и чеснок. В это время режем грудку на кубики и халапеньо, и так же закидываем грудку и халапеньо в сковороду и обжариваем. Дальше кладем томатную пасту, кумин, паприку и соль с перцем по вкусу. Доводим до готовности и убираем с плиты.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
2
Делаем соус сальса (как правило гуакамоле продается в магазине). Мелко рубим помидоры, лук, чеснок, смешиваем с оливковым маслом и томатной пастой (так же соль, перец по вкусу) в конце добавляем табаско.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Ставим две сковороды (одну с начинкой для подогрева), вторую чистую для обжарки тортильи (без масла до корочки). После обжарки кладем тортильи на доску рядом друг с другом. В сковородку с начинкой кладем весь сыр и перемешиваем. потом перекладываем начинку на первую тортилью и накрываем второй и разрезаем на 8 частей.
Инструменты
Сковорода чугунная