Энергетическая ценность на порцию

Калорийность834 ккал

Белки17.6 г

Жиры34.7 г

Углеводы109.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Пита	4 штуки
Баклажаны	1 штука
Кабачки	1 штука
Сладкий перец	1 штука
Укроп	5 веточек
Песто	3 столовые ложки
Соль	по вкусу
Растительное масло	100 мл

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить продукты.
2
Баклажан разрезать вдоль, затем на мелкие кусочки.
Инструменты
Нож шефский
3
В сковороду налить растительное масло и выложить нарезанные баклажаны.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4
Посолить по вкусу.
5
Перемешать и обжарить в течение 10 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
6
Готовый баклажан выложить в миску.
7
Далее нарезать кабачок на небольшие кусочки.
8
И так же обжарить на масле в течение 5–7 мин, посолить по вкусу.
9
Готовый кабачок выложить в миску к баклажану.
10
Перец очистить от семян и плодоножки, нарезать соломкой.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
11
Так же, как и баклажан с кабачком, обжарить перец на растительном масле, посолить по вкусу.
12
Готовый перец выложить в миску к остальным овощам.
13
Укроп помыть и высушить.
Инструменты
Сушка-центрифуга
14
Нарезать мелко.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
15
Добавить укроп к овощам в миску.
16
Все перемешать и добавить песто.
17
Достать питу.
18
Раскрыть (делать аккуратно, чтобы не порвать).
19
Перемешанную с песто начинку положить внутрь питы.
20
По желанию добавить еще соус.

Совет по рецепту

Такие сэндвичи можно делать не только в пите, но и в лаваше, просто завернув в него начинку, как в рулет. Также можно дополнить их чем-то мясным или добавить чеснок и лук. Все по вашему вкусу. Приятного аппетита!