Энергетическая ценность на порцию

Калорийность389.9 ккал

Белки2.1 г

Жиры37.3 г

Углеводы9.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Курага	90 г
Сливочное масло	250 г
Ром	1 столовая ложка
Молотый миндаль	30 г
Лимон	1 штука
Ванильный экстракт	½ чайных ложек

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Сушеные абрикосы разрезать на 8 частей, залить водой и оставить размачиваться на ночь.
Инструменты
Нож керамический
2
Натереть цедру 1/2 лимона на мелкой терке. Масло размягчить при комнатной температуре.
Инструменты
Терка ручная
3
Слить воду с абрикосов, смешать их со всеми оставшимися ингредиентами и в маленькой глубокой миске взбить вилкой или с помощью миксера до получения однородной массы. Разложить приправленное масло в глубокие розетки, покрыть пленкой и заморозить.
Инструменты
Миксер

Совет по рецепту

Этот соус можно использовать вместо приправленного бренди масла, которое традиционно подают с рождественскими пудингами. В холодильнике такое масло может храниться в течение 1 месяца. Из указанного количества ингредиентов получается 500 грамм масла.