Энергетическая ценность на порцию

Калорийность436.7 ккал

Белки8.8 г

Жиры15.3 г

Углеводы67.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Оливковое масло	2 столовые ложки
Репчатый лук	2 головки
Чеснок	4 зубчика
Красный сладкий перец	2 штуки
Консервированные помидоры кусочками	230 г
Овощной бульон	8 стаканов
Молотый черный перец	¼ чайных ложек
Коричневый рис басмати	½ стаканов
Арахисовая паста	180 г

Готовить:1 час

1
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и нарезанные мелкими кубиками перцы и обжарьте, помешивая, несколько минут до мягкости и румяного цвета. Затем добавьте измельченный чеснок и снова слегка обжарьте до появления аромата.
2
Добавьте помидоры, бульон и черный перец. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут, не закрывая крышку.
Шпаргалка
Как сварить овощной бульон
3
Добавьте рис и варите еще 15 минут, закрыв крышку, пока рис не станет мягким.
Шпаргалка
Как сварить рис
4
Снимите в огня, добавьте арахисовую пасту, хорошо перемешайте и подавайте.