Энергетическая ценность на порцию

Калорийность216.9 ккал

Белки3.6 г

Жиры11.3 г

Углеводы25.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:35 минут

1
В небольшой кастрюле смешайте молоко и сливки. Разломайте ванильный стручок и извлеките семечки. Положите в кастрюлю только стручок. Доведите до кипения и снимите с огня.
2
В миске взбейте желтки с сахаром до легкой консистенции. Затем аккуратно введите горячую молочную смесь и перелейте массу в кастрюлю. Поставьте на слабый огонь и нагревайте, помешивая, пока соус не загустеет. Но не давайте кипеть, примерно, в течение 5 минут. Процедите соус в миску, накройте и охладите.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
3
Добавьте в готовую смесь корицу по вкусу (для запаха). Затем перемешайте.