Автор рецептаИрина Васильевна Крош
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность587.5 ккал
Белки2.1 г
Жиры64.3 г
Углеводы0.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Оливковое масло | 300 мл |
| Филе анчоуса | 12 штук |
| Сливочное масло | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В сковороду налить оливковое масло, добавить чеснок, анчоусы. Держать на слабом огне, постоянно помешивая.

Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Добавить, взбивая венчиком 2/3 сливочного масла (порезанного кубиками). Когда масло распустится, снять с огня. Добавить еще несколько кусочков масла и взбивать, пока все содержимое сковороды не превратится в однородную массу.
- 3
Попробуйте. Чтобы смягчить вкус, добавьте, взбивая, оставшееся масло (по желанию).
- 4
Переложить в блюдо и поставить на горелку, чтобы соус не остывал.











