Энергетическая ценность на порцию

Калорийность165.4 ккал

Белки8.3 г

Жиры9.3 г

Углеводы12.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Мацони	2 столовые ложки
Молоко	1 л

Инструкция приготовления

Готовить:10 часов

1
Нагрейте молоко, но не кипятите.
2
В горячее молоко добавьте закваску.
3
Перемешайте.
4
Поставьте в теплое место на сутки (закутать одеялом, фуфайкой, норковой шубой...).

Совет по рецепту

На литр молока нужно 2 столовые ложки закваски. ли нет мацони, можно взять активию, без добавок. В ней такая же закваска, что и в мацони. фир или простоквашу не нужно использовать как закваску: кисло-молочные бактерии совершенно другие. том можно хранить в холодильнике.