Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Маринад на свежих томатах с луком и приправами

Автор: Еда
Готовить:10 минут
1 порция
Еда

Автор рецептаЕда

Томаты тоже могут играть в маринаде роль кислой составляющей. Но, помимо кислоты, в них есть особый вкус, который в сочетании с хмели-сунели прямиком отправляет наши рецепторы в Грузию. Маринад довольно сильный и пряный, поэтому выбирайте его для тех видов рыб, которые перед жаркой требуют серьезного тюнинга вкуса — например, для скумбрии, которая многим кажется резкой, а также сома или сазана, чтобы отбить тинный запах.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность783.9 ккал
Белки10.6 г
Жиры50.7 г
Углеводы80.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция
Растительное масло50 мл
Репчатый лук4 головки
Помидоры3 штуки
Приправа для рыбыпо вкусу
Сахар1 чайная ложка
Соль1 чайная ложка
Чеснок4 зубчика
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:10 минут
  1. 1

    Помидоры разрезать пополам и натереть на терке так, чтобы шкурка осталась в руке.

  2. 2

    Выложить томатное пюре в емкость для маринования.

  3. 3

    Туда же выложить нарезанный крупными кольцами лук.

  4. 4

    Добавить раздавленные зубчики чеснока.

  5. 5

    Хорошо перемешать маринад руками, разминая лук.

  6. 6

    Уложить в маринад рыбное филе (целиковое или нарезанное кубиками для шашлыка) кожей вниз, посыпать приправами, солью и сахаром и оставить мариноваться на 1 час при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Филе лосося в азиатском стиле
Филе лосося в азиатском стилеМария Жидкова
Готовить:1 час 10 минут
2 порции
Фотография рецепта Сливочно-грибной соус с белым вином
Сливочно-грибной соус с белым виномЕда
Готовить:45 минут
6 порций
Фотография рецепта Пряные стейки из лосося
Пряные стейки из лососяАлександр Антропов
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Маринованая рыба с яблочным соком
Маринованая рыба с яблочным сокомСтарина Сем
Готовить:10 минут
4 порции
Фотография рецепта Маринад для рыбы на мангале на кефире с карри
Маринад для рыбы на мангале на кефире с карриЕда
Готовить:10 минут
1 порция
Фотография рецепта Маринад для рыбы на мангале на пиве с лаймом
Маринад для рыбы на мангале на пиве с лаймомЕда
Готовить:10 минут
1 порция
Фотография рецепта Маринад для рыбы на мангале с соевым соусом
Маринад для рыбы на мангале с соевым соусомЕда
Готовить:10 минут
1 порция
Фотография рецепта Скумбрия на гриле с пюре из горошка
Скумбрия на гриле с пюре из горошкаFunny Cabany
Готовить:2 часа
2 порции
Фотография рецепта Треска в желтом соусе
Треска в желтом соусеИрина Кирюшкина
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Караси в соусе
Караси в соусеАлексей Павлов
Готовить:1 час 20 минут
4 порции