Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность204.1 ккал
Белки7.3 г
Жиры18 г
Углеводы2.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Чеснок | 3 зубчика |
| Рубленая кинза (кориандр) | ¾ стаканов |
| Рубленая петрушка | ¾ стаканов |
| Молотый тмин | 1 чайная ложка |
| Пажитник | 1 чайная ложка |
| Крупная соль | 2 ½ чайные ложки |
| Тахини | 1 стакан |
| Свежевыжатый лимонный сок | ¼ стаканов |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
В блендере измельчите чеснок, кинзу, петрушку, тмин, пажитник и 2 ч. л. соли до консистенции песто.
Инструменты
Блендер - 2
Добавьте тахини и сок лимона, перемешайте в течение 3 секунд (смесь должна стать очень густой, приобрести серый цвет).
- 3
Продолжая перемешивать, постепенно влейте ¾ стакана воды. По необходимости долейте еще воды.
- 4
Соус должен приобрести консистенцию сметаны и зеленый цвет. Посыпьте солью.
