Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Песто с базиликом

Автор: Полина
Готовить:30 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаПолина

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность437.5 ккал
Белки6.1 г
Жиры44.1 г
Углеводы4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Оливковое масло7 столовых ложек
Сольпо вкусу
Базилик1 пучок
Чеснок1 зубчик
Кедровые орехи40 г
Тертый сыр пармезан 50 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Вымыть листья базилика и дать им хорошо обсохнуть. Положить его в блендер, добавить 1 зубчик чеснока (предварительно почищенный и разрезанный пополам) и кедровые орехи, добавить немного соли и влить оливковое масло. Измельчить до состояния пюре.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как приготовить соус песто
  2. 2

    Добавить сыр, соль и масло по желанию.

Совет по рецепту

Готовый соус должен иметь консистенцию взбитого сливочного масла.
16 комментариев
Viktor Bolshev
31.01.2021 в 09:32
Не вижу, в какой момент в блендер добавляется базилик.
Еда
01.02.2021 в 19:28
Viktor Bolshev,Поправили.
Эля Нигаматьянова
21.01.2021 в 12:21
а если базилик сушеный?
Еда
26.01.2021 в 22:45
Эля Нигаматьянова,В этом случае точно не сработает.
Geroo Papa
01.10.2020 в 17:22
Сколько можно хранить такой продукт)?
Анастасия Зайцева
02.11.2020 в 10:18
Geroo Papa,думаю, единственный скоропортящийся продукт здесь-пармезан. нужно смотреть на его срок годности
Дмитрий Кочубеев
21.03.2022 в 16:31
Geroo Papa,Максимум 2-3 дня в холодильнике. Чтобы хранился дольше, нужно пастеризовать или добавлять консерванты и антиокислители.
Раиса Антонова
31.01.2019 в 12:35
Спасибо за рецепт. Очень круто.
tretya tsaritsa
09.10.2015 в 18:17
А я еще мяту иногда добавляю, очень забавный привкус.
Sergey Belkin
08.09.2020 в 00:26
tretya tsaritsa,Лимона достаточно, это не варенье фруктовое
oliiio
20.06.2015 в 19:18
😔😱
16.07.2014 в 13:10
Песто просто "Песня"
Stella Wisper
16.05.2014 в 21:23
Я вместо пармезана использовала Джюгас, но все равно очень вкусно
Alex Storm
07.05.2014 в 17:46
также можно добавить каперсы
Masha Popova
01.02.2014 в 02:40
Я использовала смесь кешью и грецких (это не классический рецепт, да) и уменьшила масло до 4 ст.л. Получилось замечательно! Спасибо.
Елена Кирсанова
28.01.2014 в 17:33
Отличный песто. Можно добавить немного белого молотого перца.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Песто
ПестоЕда
Готовить:20 минут
6 порций
Фотография рецепта Песто из инжира
Песто из инжираАлёна Казавчинская
Готовить:2 часа
10 порций
Фотография рецепта Песто из кейла и руколы
Песто из кейла и руколыЛоскутова Марианна
Готовить:7 минут
4 порции
Фотография рецепта Песто из зелени
Песто из зелениЛоскутова Марианна
Готовить:15 минут
10 порций
Фотография рецепта Песто из крапивы
Песто из крапивыЕда
Готовить:15 минут
8 порций
Фотография рецепта Песто из микса микрозелени
Песто из микса микрозелениЛоскутова Марианна
Готовить:10 минут
1 порция
Фотография рецепта Песто из фиолетового базилика
Песто из фиолетового базиликаЕлена Е
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Яичная лапша с моцареллой
Яичная лапша с моцареллойЛоскутова Марианна
Готовить:10 минут
4 порции
Фотография рецепта Соус песто с бразильским орехом
Соус песто с бразильским орехомЛоскутова Марианна
Готовить:20 минут
8 порций
Фотография рецепта Песто с пеканом и чесноком
Песто с пеканом и чеснокомАнастасия Пуританова
Готовить:15 минут
6 порций
Фотография рецепта Песто из листьев кейла и орехов
Песто из листьев кейла и ореховЛоскутова Марианна
Готовить:15 минут
3 порции
Фотография рецепта Песто с жареным баклажаном
Песто с жареным баклажаномЛоскутова Марианна
Готовить:20 минут
2 порции