Автор рецептаИрина Васильевна Крош
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность150.1 ккал
Белки19.8 г
Жиры5.4 г
Углеводы5.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говяжий рубец | 500 г |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Рубленая петрушка | 4 столовые ложки |
| Корень петрушки | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:5 часов
- 1
Рубец очистить, вымыть, варить с морковью и петрушкой 3-4 часа, охладить, посыпать толченым чесноком, перцем, зеленью, плотно свернуть рулетом, перевязать и доварить в том же бульоне.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Нарезать ломтиками, подавать с отварными овощами и зеленью.
