Автор рецептаЛариса Лазарева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность611.6 ккал
Белки11.5 г
Жиры38.3 г
Углеводы57.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Цветная капуста | 1 ½ кг |
| Помидоры | 1 кг |
| Зелень | 100 г |
| Морковь | 200 г |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Сахар | 100 г |
| Чеснок | 100 г |
| Растительное масло | 1 стакан |
| Соль | 50 г |
| Уксус 9%-ный | 1 стакан |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Хорошо вымыть и поделить на соцветия капусту и отваривать в слегка подсоленной кипящей воде примерно 5 минут. Морковь натереть на терке, на мясорубке перекрутить помидоры. Мелко нарезать укроп и петрушку, перец нашинковать соломкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Все подготовленные овощи смешать, добавить уксус, сахар, посолить и влить растительное масло. Смесь довести до кипения, положить цветную отваренную капусту и еще проварить на маленьком огне минут 15 минут. Пока приготовленный салат из цветной капусты не остыл, разложить его по стерилизованным банкам и закатайте.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
