Энергетическая ценность на порцию

Калорийность226.4 ккал

Белки4 г

Жиры18.5 г

Углеводы10.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:10 минут

1
В кастрюлю налить молоко и подогреть (кипятить не нужно).
2
На сковороде растопить сливочное масло (огонь сделать средним или немного меньше среднего).
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3
Добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаточкой.
4
Аккуратно, небольшими порциями, вливать молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки.
5
Соус довести до кипения, помешивая и кипятить 1–2 минуты. Соус должен загустеть. Посолить.
6
Выключить огонь и положить в соус кусочки сливочного масла, чтобы предотвратить образование пленочки на поверхности соуса.