Автор рецептаКира Аветова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность171.8 ккал
Белки1 г
Жиры10.6 г
Углеводы4.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Красное сухое вино | 500 мл |
| Оливковое масло | 1 ½ столовых ложек |
| Лук-шалот | 2 штуки |
| Сливочное масло | 40 г |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Петрушка | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте мелко покрошенный лук и жарьте на медленном огне, помешивая, 7 минут, пока он не станет коричневым. Добавьте вино и 175 мл воды, и оставьте медленно кипеть на 10 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Смешайте масло и муку вилкой так, чтобы получилась паста. Постепенно добавляйте ее на сковороду, хорошо размешивая.
- 3
Когда мясо уже почти готово, отправьте в соус немного сока, в котором оно готовилось. Вмешайте мелко нарезанную петрушку, посолите и поперчите. Потом полейте соусом мясо.
