Автор рецептаПолина
Этот соус хорош к мясу и яйцам-пашот.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность107.8 ккал
Белки0.9 г
Жиры7 г
Углеводы7.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Подсолнечное масло | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
| Портвейн | 5 столовых ложек |
| Оливки | 50 г |
| Бульонный кубик | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте подсолнечное масло в небольшом ковше. Добавьте мелко покрошенный лук и готовьте на медленном огне, помешивая, около 7 минут, пока лук не станет медного цвета. Вмешайте муку и готовьте, помешивая, еще 2 минуты. Добавьте томатную пасту и влейте постепенно 450 мл воды. Потом отправьте туда же шерри и оливки, избавленные от косточек и тонко порезанные.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Варите на медленном огне, на грани кипения, еще 5 минут. Потом раскрошите кубик бульона и, после того как он растворится, посолите, если понадобится. Помните, что оливки тоже соленые.
- 3
Подавайте в подогретом соуснике.
