Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Ткемали из красной смородины

Автор: Еда
Готовить:20 минут
4 порции
Еда

Автор рецептаЕда

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность55.3 ккал
Белки1.9 г
Жиры1 г
Углеводы7.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Красная смородина250 г
Кинза70 г
Семена кориандра10 г
Тмин10 г
Чеснок3 зубчика
Сольпо вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут
  1. Фото шага рецепта Ткемали из красной смородины 80062 шаг 1
    1

    В ступке размять кориандр, тмин, листья кинзы и чеснок до однородной ароматной массы.

  2. Фото шага рецепта Ткемали из красной смородины 80062 шаг 2
    2

    Смородину залить водой и покипятить минут пять.

  3. Фото шага рецепта Ткемали из красной смородины 80062 шаг 3
    3

    Затем протереть через сито в чистый сотейник, добавить смесь из ступки перемешать и поставить на огонь увариться до загустения.

    Изображение

    Инструменты

    Сито шинуа
7 комментариев
Инна Нестерова
27.10.2017 в 17:28
Добрый день! Можно ли использовать замороженную красную смородину?
Денис Буйко
28.10.2017 в 07:23
Инна Нестерова,Добрый день, Инна. Да, можно использовать замороженную смородину.
Deftonessa Deftonessa
29.09.2017 в 19:21
Размять в ступке кориандр, а не кардамон - ошибка в рецепте
Юлия Яцентюк
27.06.2017 в 13:28
Добрый день! А воды сколько? Стакан, литр, ведро???
Денис Буйко
28.06.2017 в 09:26
Юлия Яцентюк,Добрый день, Юлия. Залейте смородину водой так, чтоб она покрывала смородину.
Ирина Музыка
27.06.2017 в 00:25
к какому блюду подойдет этот ткемали?
Денис Буйко
27.06.2017 в 09:05
Ирина Музыка,Добрый день, Ирина. Этот грузинский соус отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Харчо с ткемали
Харчо с ткемалиТанюшка К.
Готовить:2 часа 10 минут
4 порции
Фотография рецепта Соус «Ткемали».
Соус «Ткемали».Orange_green
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Острый ткемали из алычи на зиму
Острый ткемали из алычи на зимуМатильда Огурцова
Готовить:1 час 30 минут
2 порции
Фотография рецепта Ткемали
ТкемалиЕда
Готовить:1 час 30 минут
20 порций
Фотография рецепта Соус «Ткемали»
Соус «Ткемали»Юлия Вержбицкая
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Ткемали зеленый
Ткемали зеленыйАмиран Кокоев
Готовить:1 час 30 минут
12 порций
Фотография рецепта Соус ткемали
Соус ткемалиИван Гуглов
Готовить:5 минут
6 порций
Фотография рецепта Ткемали
ТкемалиЕда
Готовить:30 минут
10 порций
Фотография рецепта Ткемали из сливы
Ткемали из сливыЮлия Тимофеева
Готовить:30 минут
1 порция
Фотография рецепта Ткемали из венгерки
Ткемали из венгеркиIrina Leinvand
Готовить:40 минут
10 порций