Автор рецептаТанюшка К.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность570.3 ккал
Белки29.5 г
Жиры37.7 г
Углеводы30.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говядина | 500 г |
| Репчатый лук | 4 головки |
| Ткемали | 1 стакан |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Красный стручковый перец | 1 штука |
| Кинза | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Хмели-сунели | 2 чайные ложки |
| Соль | по вкусу |
| Рис | 50 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа 10 минут
- 1
Жирную говядину нарезать небольшими кусками, залить 2,5 литрами холодной воды и варить около 2 часов на умеренном огне.
- 2
Добавить промытый рис, мелко нарезанный репчатый лук, зелень петрушки и кинзы (по 2 веточки) связанные в пучок.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
За 10–15 минут до окончания варки добавить толченный чеснок, стручковый перец, мелко нарезанную зелень петрушки и кинзы, ткемали, хмели-сунели, лавровый лист и соль.
- 4
При подаче на стол посыпать зеленью кинзы и петрушки.
