Автор рецептаAlina Lilyavina
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность238.8 ккал
Белки13.6 г
Жиры14.7 г
Углеводы13.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Говядина | 350 г |
| Рис | 70 г |
| Помидоры | 1 штука |
| Грецкие орехи | 30 г |
| Ткемали | 50 г |
| Хмели-сунели | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Молотый красный перец | по вкусу |
| Кинза | 15 г |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Репчатый лук | 1 головка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Мясо нарезать кусочками, залить 2,5 - 3 литрами воды. Добавить лавровый лист и головку лука. Варить полтора часа.
Инструменты
Нож шефский - 2
Пока варится мясо, подготовить помидоры: сделать крестообразные надрезы на «попках» и залить на пару минут кипятком, затем быстро и легко снять кожицу и нарезать некрупными кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Рис промыть и залить водой на полчаса.
- 4
В бульон добавить рис, помидоры, ткемали, толченые грецкие орехи, варить 10-15 минут.
- 5
Затем всыпать хмели-сунели, молотый красный перец, чеснок, посолить и варить еще 10 минут.
- 6
Дать супу настояться.
- 7
Подавать со свежей нарубленной зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
