Автор рецептаТанюшка К.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Подсолнечное масло | 3 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Помидоры | 1 кг |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Белое сухое вино | 3 столовые ложки |
| Петрушка | 3 стебля |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Перья чеснока | 1 стебель |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте масло в сковороде, добавьте мелко покрошенный лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 7–8 минут, пока он не станет золотистым.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
В это время мелко порежьте томаты и отправьте их на сковороду вместе с букетом гарни и вином; увеличьте огонь до среднего и готовьте, разминая мякоть томатов шумовкой, 15 минут. Потом удалите букет гарни. Переместите содержимое сковороды в блендер и взбейте. Добавьте соль, сахар, снова смешайте.
Шпаргалка
Как подготовить букет гарни - 3
Теперь соус готов. Если вам нужен более густой соус — верните его на сковороду и готовьте на медленном огне, пока он не достигнет нужной консистенции. Подавайте в соуснике или добавьте к основному блюду. Храните соус в закрытой емкости в холодильнике.
