Автор рецептаВалентина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность40.7 ккал
Белки1.1 г
Жиры0.3 г
Углеводы7.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Помидоры | 500 г |
| Тимьян | по вкусу |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Красный лук | 1 головка |
| Куркума | 1 чайная ложка |
| Красное вино | 50 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
1Помидоры помыть и сделать надрезы.
Инструменты
Нож шефский
2Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать тимьяном. Убрать в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
3Остудить помидоры и снять кожицу.
Шпаргалка
Как приготовить томатный соус
4Сложить в блендер и пюрировать.
Инструменты
Блендер
5Мелконарезанный лук обжарить до мягкости.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
6Нарезать произвольно 2 зубчика чеснока.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
7Чеснок добавить к луку, обжарить 1–2 минуты и влить вино.
8Выпарить вино и выложить пюре.
9Посолить и поперчить по вкусу.
10Приправить тимьяном.
11Добавить куркуму.
12Зубчик чеснока положить в соус и убрать с огня.
13Снова переложить соус в блендер и взбить.
14Соус охладить и подавать к столу.
