Автор рецептаФилипп
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность259.3 ккал
Белки2.2 г
Жиры10.3 г
Углеводы9.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Красное сухое вино | 750 мл |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Петрушка | ½ пучков |
| Морковь | 2 штуки |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Черный перец горошком | 12 штук |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Гвоздика | 2 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Смешайте все ингредиенты в глиняной посуде. Уложите в маринад мясо, перемешайте и прижмите, так, чтобы маринад покрывал его.
- 2
Накройте посуду пленкой и уберите все вместе в холодильник на срок от 5 до 24 часов. Иногда мясо следует перемешивать. Время зависит от типа мяса — куропаткам надо меньше времени, чем зайчатине и оленине, например.
- 3
Когда вы будете готовы жарить мясо — удалите весь маринад.
