Автор рецептаЕлена П.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность103.6 ккал
Белки2.3 г
Жиры5.2 г
Углеводы12.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Пшеничная мука | 6 столовых ложек |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Куриный бульон | 1 ¾ мл |
| Сливочное масло | 25 г |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Поместите муку в кастрюлю и жарьте ее на медленном огне, помешивая, 5–7 минут, пока она не станет темнеть. Медленно, помешивая, вливайте бульон.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 2
Доведите до кипения, постоянно помешивая, потом убавьте огонь и варите 8 минут. Посолите.
- 3
Отправьте желтки в супницу и медленно вливайте суп, так, чтобы не образовались комочки. Добавьте масло и, когда оно растает, перемешайте суп, добавьте крутоны и тут же подавайте.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
