Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность127.5 ккал
Белки3.1 г
Жиры5.2 г
Углеводы18.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Репчатый лук | 1 головка |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Молотый кориандр | 1 чайная ложка |
| Картофель | 1 штука |
| Морковь | 450 г |
| Овощной бульон | 1.2 л |
| Листья кинзы (кориандра) | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте 5 минут до мягкости. Добавьте кориандре и очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель. Обжарьте минуту.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 2
Добавьте очищенную и мелко нарезанную морковь и бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20 минут, пока морковь не станет мягкой.
Шпаргалка
Как сварить овощной бульон - 3
Перелейте в блендер и добавьте горсть листьев кориандра. Измельчите до состояния пюре. Верните в кастрюлю, посолите и поперчите и слегка разогрейте.
Инструменты
Блендер
