Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность202.5 ккал
Белки6.2 г
Жиры11.4 г
Углеводы21.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Кабачки | 3 штуки |
| Замороженный зеленый горошек | 200 г |
| Водяной кресс | 90 г |
| Овощной бульон | 900 мл |
| Листья мяты | по вкусу |
| Греческий йогурт | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне и добавьте мелко нарезанный лук и мелко нарезанные кабачки. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте 3 минуты.
Инструменты
Нож шефский - 2
Добавьте горошек и бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 4 минуты.
- 3
Затем снимите с огня и добавьте водяной кресс и горсть мелко нарезанных листьев мяты. Перемешивайте, пока зелень не обмякнет.
- 4
Перелейте суп в блендер и измельчите до состояния пюре. Добавьте йогурт. Посолите и поперчите.
Инструменты
Блендер
