Автор рецептаКим Черотов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Горох | 1 стакан |
| Картофель | 5 штук |
| Свекла | 2 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Уксус | 1 столовая ложка |
| Бульонный кубик | 1 штука |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Свежая кинза (кориандр) | ½ пучков |
| Укроп | ½ пучков |
| Сахар | ½ столовых ложек |
| Белокочанная капуста | ½ кг |
Инструкция приготовления
- 1
Очищенный и порезанный картофель и горох положить в кастрюлю с горячей водой и поставить на огонь.
- 2
В сковороду налить 2-3 столовые ложки растительного масла и жарить в нем лук до золотистого цвета. К луку добавить морковь и свеклу, залить все уксусом, добавить немного воды, закрыть сковороду крышкой, тушить на малом огне помешивая около 15 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Закончив со свеклой, луком и морковкой, нашинковать примерно четверть кочана капусты и опустить в кастрюлю с картошкой и горохом. Добавить 1 столовую ложку растертого бульонного кубика, половину ложки сахара, соли по вкусу. Варить до готовности.
- 4
Добавить в кастрюлю тушеную свеклу с морковью и луком, довести до кипения, выключить огонь. Добавить зелень и чеснок.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 5
Подавать к столу со сметаной.
