Автор рецептаAnton Krotov
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 8 штук |
| Растительное масло | 6 столовых ложек |
| Чеснок | 6 зубчиков |
| Тертый имбирь | 2 чайные ложки |
| Куриный бульон | 250 мл |
| Консервированные помидоры | 400 г |
| Курица | 1.3 кг |
| Кардамон | по вкусу |
| Куркума | ½ чайных ложек |
| Корица | на кончике ножа |
| Молотая гвоздика | на кончике ножа |
| Мускатный орех | на кончике ножа |
| Кайенский перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Свежая кинза (кориандр) | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть масло в кастрюле, добавить лук и готовить 10 минут до мягкости. Добавить чеснок и имбирь и готовить 1-2 минуты.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Добавить в кастрюлю бульон с пассатой или помидорами. Довести до кипения, помешивая, около 10 минут, или пока жидкость не уварится и не загустеет. Приправить солью и перцем.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Добавить курицу и специи в кастрюлю, обвалять курицу в соусе. Снизить огонь, накрыть и готовить, помешивая, примерно 1 час, пока курица не будет готова. Добавить еще немного жидкости, если смесь кажется слишком густой.
- 4
Очистить яйца от скорлупы и проколоть их вилкой один-два раза. Добавить яйца в соус и подогреть смесь.
- 5
Украсить кориандром и луком и подавать с инджерой, лепешками или рисом.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
