Автор рецептаАлена Заикина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Помидоры | 3 штуки |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Английские огурцы | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Белый хлеб | 2 куска |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Красный винный уксус | 1 столовая ложка |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| TABASCO® | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В большой миске смешать крупно нарезанные помидоры, болгарский перец, огурец кубиком, раздавленный чеснок, кубики хлеба, оливковое масло, уксус и 1 чайную ложку морской соли. Используйте свои руки, чтобы смешать ингредиенты вместе. Убрать в холодильник и охладить в течение по крайней мере часа.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Достать гаспачо из холодильника, взбить в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы. Приправить солью и свежемолотым черным перцем. Если вы хотите, можете добавить немного соуса табаско. Снова убрать в холод.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
Для того, чтобы приготовить домашние гренки нужен, примерно, еще кусочек или два хлеба (в зависимости от того, сколько вы хотите гренок). Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и покрутите сковороду, чтобы покрыть дно. Когда масло нагреется, добавить хлеб кубиками и жарить, помешивая, до хрустящей со всех сторон (примерно от 6 до 8 минут).
- 4
Гаспачо подавать охлажденным с кубиками авокадо, капелькой оливкового масла и тертым сыром манчего.
