Энергетическая ценность на порцию

Калорийность301.1 ккал

Белки13.2 г

Жиры13.2 г

Углеводы33.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Говяжий бульон Campbell's	375 мл
Желтый горох	150 г
Картофель	1 штука
Бекон	50 г
Белый хлеб	3 штуки
Растительное масло	1 чайная ложка
Сливочное масло	20 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Заранее замоченный горох сварится быстрее, поэтому за 2 часа до начала приготовления супа залейте горох холодной водой.
2
Воду, в которой замачивался горох, слейте, а сам горох положите в кастрюлю и залейте говяжьим бульоном Campbell's Домашняя Классика. Добавьте 750 мл воды.
3
Доведите бульон до кипения и варите горох 30 минут или до тех пор, пока он не начнет развариваться.
4
Тем временем приготовьте бекон и гренки. Тонкие ломтики бекона нарежьте полосками 1×2 см. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте полоски бекона до тех пор, пока из них не вытопится весь жир.
Инструменты
Пресс для бекона
5
С ломтиков белого хлеба срежьте корки, мякиш нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до золотистого цвета в растопленном сливочном масле.
6
Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками 1,5 см. Положите картофель в кастрюлю с бульоном. Варите суп 15 минут или до готовности гороха и картофеля.
Инструменты
Нож картофельный
7
Перед подачей посыпьте суп гренками и зажаренными до хруста ломтиками бекона.

Совет по рецепту

На заметку: горох, который хранится более года, требует более долгого замачивания и дольше варится. пользу! Горох ценится за высокую концентрацию белка, который состоит из очень полезных, в том числе, незаменимых, аминокислот. В горохе много клетчатки, инулина и хрома, которые помогают поддерживать необходимое количество сахара в крови. 100 г: 78,7 ккал, белков – 3,8 г, жиров – 3,9 г, углеводов – 7,1 г