Энергетическая ценность на порцию

Калорийность331.4 ккал

Белки13.1 г

Жиры14.2 г

Углеводы40.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час

1
Горох промыть и замочить на ночь.
2
На следующий день еще раз промыть горох и залить водой так, чтобы она была выше на 3 см, т. к. в небольшом количестве воды он сварится быстрее. Варить горох до мягкости, подливая воду, если необходимо.
3
Картофель и морковь порезать кубиками, а цветную капусту — на мелкие розетки.
4
Долить в суп воды, чтобы общий объем был где-то 1,5 л. Когда закипит, высыпать овощи и добавить лавровый лист, куркуму и кусочек сливочного масла. Варить до мягкости овощей.
5
Затем посолить, добавить специи по вкусу и сметану. Через 1-2 мин. выключить и посыпать нарубленной зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень