Автор рецептаОльга Бухмиллер
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность458.3 ккал
Белки19 г
Жиры30.7 г
Углеводы27.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Дробленый горох | 1 стакан |
| Копченая колбаса | 300 г |
| Картофель | 2 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Горох промыть и замочить в холодной воде часа на 4.
- 2
В кастрюлю налить 2,5–3 литра воды, положить горох и варить около 1 часа, пока горох хорошо не разварится.
- 3
Добавить нарезанный кубиками картофель. Варить 5 минут.
- 4
Добавить колбасу, нарезанную полосками или кубиками. Варить еще минут 15 до готовности картофеля.
- 5
Спассеровать на растительном масле мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 6
В суп добавить пассерованные овощи, посолить, добавить лавровый лист и сушеную зелень. Варить еще 8–10 минут.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 7
Перед подачей добавить свежую зелень.
