Энергетическая ценность на порцию

Калорийность458.3 ккал

Белки19 г

Жиры30.7 г

Углеводы27.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час 30 минут

1
Горох промыть и замочить в холодной воде часа на 4.
2
В кастрюлю налить 2,5–3 литра воды, положить горох и варить около 1 часа, пока горох хорошо не разварится.
3
Добавить нарезанный кубиками картофель. Варить 5 минут.
4
Добавить колбасу, нарезанную полосками или кубиками. Варить еще минут 15 до готовности картофеля.
5
Спассеровать на растительном масле мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
6
В суп добавить пассерованные овощи, посолить, добавить лавровый лист и сушеную зелень. Варить еще 8–10 минут.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
7
Перед подачей добавить свежую зелень.