Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность549.6 ккал
Белки34 г
Жиры27 г
Углеводы44.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баранина | 600 г |
| Горох | 100 г |
| Рис | 100 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Помидоры | 300 г |
| Морковь | 1 штука |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зелень | 1 пучок |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:4 часа
- 1
Замочить на ночь горох.
- 2
Отделить мякоть баранины от костей. Из костей сварить бульон.
- 3
Бульон процедить, довести до кипения, добавить горох и варить до готовности. Посолить.
- 4
Отварить до полуготовности рис.
- 5
Мясо пропустить через мясорубку, добавить рис, черный перец, соль, сырое яйцо и, тщательно перемешав, разделить на фрикадельки.
- 6
Нашинковать лук и потушить с бульоном. Добавить в суп. Варить 3 минуты.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 7
Натереть на крупной терке морковь. Добавить в суп. Варить 5 минут.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 8
Снять с помидоров кожицу и опустить в суп. Варить 10 минут.
- 9
Готовый суп посыпать рубленой зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
