Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность577.2 ккал
Белки32.1 г
Жиры37 г
Углеводы31.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Картофель | 2 штуки |
| Баранина | 500 г |
| Горох | 50 г |
| Алыча | 100 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Шпик | 30 г |
| Мята | по вкусу |
| Шафран | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:4 часа
- 1
Замочить на несколько часов горох.
- 2
Баранину промыть, нарезать кусками и залить холодной водой. Добавить горох и довести до кипения. Снять пену, добавить соль и варить 3 часа.
- 3
Очистить картофель и добавить в суп. Посолить.
- 4
Очистить от косточек алычу и добавить в суп. Довести до кипения.
- 5
Нашинковать репчатый лук и добавить в суп.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 6
Измельчить шпик и добавить в суп.
- 7
Сушеный шафран залить кипятком, дать настояться и добавить в суп. Варить 5 минут.
- 8
Посыпать суп рубленой мятой.
