Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность185.7 ккал
Белки10.3 г
Жиры15 г
Углеводы2.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Баранина | 150 г |
| Репчатый лук | 25 г |
| Топленое масло | 20 г |
| Шпинат | 250 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Мякоть баранины нарезать кубиками и обжарить на масле.
Инструменты
Нож шефский - 2
В кастрюлю с мясом положить мелконарезанный репчатый лук и продолжать жарить до готовности лука.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
После этого добавить соль, перец, промытый крупно нарезанный шпинат и залить горячей водой так, чтобы она покрыла продукты.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 4
Тушить баранину до готовности в посуде, закрытой крышкой.
