Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность332.8 ккал
Белки17.3 г
Жиры8.2 г
Углеводы51.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Горох | 450 г |
| Овощной бульон | 400 мл |
| Лук | 3 головки |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Морковь | 4 штуки |
| Вода | 1 стакан |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 10 минут
- 1
Промойте горох под водой и уберите плохие горошины.
- 2
В большой кастрюле вскипятите овощной бульон.
- 3
Тем временем, пассируйте лук в растительном масле, пока он не станет прозрачным.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
В бульон всыпьте горох и поджаренный лук. Варите 1 час, пока горох не станет очень мягким. При необходимости добавьте еще овощного бульона во время варки. Бульона не должно быть слишком много.
- 5
В другой кастрюле сварите морковь. Порежьте ее мелкими кусочками.
- 6
Когда горох сварится, измельчите его в блендере до консистенции пюре.
Инструменты
Блендер - 7
Переложите гороховую смесь обратно в кастрюлю. Добавьте морковь и перемешайте.
- 8
Разогрейте на плите. Можно подавать к столу.
