Автор рецептаMarianna Reise
Тут копченые свиные ребра нужно варить сразу вместе с горохом, что делает бульон терпким, крепким и жирным. Идеально с ледяной рюмкой водки.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность332 ккал
Белки15.3 г
Жиры13.1 г
Углеводы41.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
9 порций
| Желтый горох | 500 г |
| Свиные копченые ребра | 200 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Черный перец горошком | 4 штуки |
| Укроп | 100 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Лавровый лист | 3 штуки |
| Картофель | 4 штуки |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Залить 1,5 стакана гороха водой и дать разбухнуть (минут 30-40)
- 2
После того как горох разбух, в кастрюлю влить 2-2,5 литра воды. Варить вместе копчености, горох и картошку.
- 3
Когда горох почти разварился, пассеруем лук с морковью и добавляем в суп. Так же туда отправляем перец и лавровый лист
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
За 20 минут до конца режем туда чеснок и даем прокипеть еще минут 20 и добавляем зелень.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
