Автор рецептаЕда
Рецепт из ресторана Veganutye, бренд-шеф Гаяне Бреиова.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность399.5 ккал
Белки9.8 г
Жиры25.4 г
Углеводы30.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Репчатый лук | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Стебель сельдерея | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Тимьян | 5 г |
| Оливковое масло | 70 мл |
| Замороженные опята | 150 г |
| Вода | 2 л |
| Петрушка | 100 г |
| Булгур | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Замороженные белые грибы | 150 г |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Промыть и зачистить овощи.
Инструменты
Нож шефский - 2
Нарезать репчатый лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Раскалить сковороду и влить туда масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Высыпать ингредиенты на сковороду.
- 5
Добавить чеснок и тимьян. Перемешать.
- 6
Добавить грибы и слегка обжарить.
- 7
Поставить кастрюлю с водой на сильный огонь.
- 8
Довести до кипения и добавить туда обжаренные ингредиенты.
- 9
Промыть и засыпать в кастрюлю булгур.
- 10
Варить до готовности.
- 11
При подаче добавить зелень по вкусу.
