Энергетическая ценность на порцию

Калорийность83.9 ккал

Белки2.7 г

Жиры2.5 г

Углеводы13.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Грибной бульон Campbell's	375 мл
Картофель	1 штука
Кабачки	200 г
Помидоры	100 г

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Вылейте в кастрюлю грибной бульон Campbell's Домашняя Классика, добавьте 750 мл воды и доведите до кипения.
2
Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками 1,5 см. Положите картофель в кипящий бульон.
3
Кабачок вымойте, срежьте с него кожицу, удалите семена (если кабачок молодой, можно кожицу не срезать и не удалять семена). Разрежьте кабачок вдоль на 4 части, а затем — ломтиками. Помидоры вымойте и нарежьте мелкими кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
4
Когда бульон с картофелем закипит, положите в суп кабачок, доведите до кипения и варите 12 минут или до тех пор, овощи не станут мягкими. Добавьте в суп кубики помидора. Через 2–3 минуты снимите кастрюлю с огня.
5
При подаче заправьте суп сметаной и посыпьте измельченной зеленью петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень

Совет по рецепту

На заметку: готовый суп можно заправить тушеным в сливочном масле мелко нарезанным зеленым луком. На пользу! Кабачок содержит очень мало калорий. Если заправить суп натуральным нежирным йогуртом, вы получите прекрасный низко-калорийный суп для диетического питания. В 100 г: 11,9 ккал, белков – 0,5 г, жиров – 0,3 г, углеводов – 1,8 г