Автор рецептаEight Bit
История рецепта
Суп крайне простой и быстрый в приготовлении и вполне может стать дежурным блюдом. Что-то похожее вам подадут в любом суши-баре.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Паста кимчи | 30 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сушеные древесные грибы | 10 г |
| Водоросли вакамэ | 10 г |
| Тофу | 50 г |
| Чили-паста | 1 чайная ложка |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Замочить в теплой воде грибы моэр и держать, пока они не размякнут и не увеличатся в размерах в 2-3 раза, а также водоросли вакамэ.
- 2
Как только грибы размякнут, нарезать их на порционные кусочки, обрезав твердые ножки и сердцевины.
Инструменты
Нож шефский - 3
Вскипятить 1-1,5 чашки воды, добавить соевый соус, пасту кимчи, чили пасту (по вкусу, если хочется поострее), вакамэ (предаврительно отжав), грибы и тофу. Варить в течение пары минут.
- 4
Аккуратно влить взбитый яичный белок и, помешивая, довести до хлопьеобразного состояния.
Шпаргалка
Как взбить белки - 5
Разлить суп по тарелкам и посыпать кунжутом.
