Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Уральская кухня».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность226.3 ккал
Белки6 г
Жиры13.5 г
Углеводы20.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Вода | 2 ½ л |
| Свежие грибы | 200 г |
| Пшено | 100 г |
| Репчатый лук | 50 г |
| Сметана | 150 г |
| Сливочное масло | 30 г |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Грибы очистить, промыть, мелко нарезать, залить горячей водой.
- 2
Добавить промытое пшено.
- 3
Варить на медленном огне до размягчения крупы.
- 4
Лук очистить, вымыть, измельчить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Обжарить в разогретом масле.
- 6
За 10 минут до окончания варки добавить в суп, посолить, поперчить по вкусу.
- 7
Готовую rубницу разлить по тарелкам.
- 8
Заправить сметаной и посыпать зеленью петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
