Автор рецептаOrange_green
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность56 ккал
Белки3 г
Жиры2.8 г
Углеводы7.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Щавель | 200 г |
| Свекольная ботва | 200 г |
| Огурцы | 1 штука |
| Зеленый лук | 50 г |
| Редис | 100 г |
| Укроп | 30 г |
| Сметана | 2 ½ столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Свекольную ботву и листья щавеля промойте и мелко нарежьте по отдельности. Сначала поместите в кастрюлю свекольную ботву, залейте кипятком и варите в течение 10 минут. Затем добавьте в кастрюлю щавель и варите еще 10 минут. За пару минут до готовности посолите. Дайте отвару остыть и поместите его в холодильник на полчаса-час.
- 2
Огурец, редис, зеленый лук и зелень промойте и просушите. Огурец и редис нарежьте тонкими кружочками или дольками, лук и зелень мелко нашинкуйте.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
В глубокой посуде смешайте все ингредиенты и залейте холодным отваром с ботвой и щавелем. Подавайте к столу со сметаной.
