Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность403.3 ккал
Белки15.5 г
Жиры25.9 г
Углеводы27.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свекла | 4 штуки |
| Огурцы | 5 штук |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сушеный укроп | 1 пучок |
| Укроп | 1 пучок |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Сметана 15%-ная | 500 г |
| Душистый перец горошком | 10 штук |
| Морская соль | 2 ½ столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Свеклу предварительно отварить.
- 2
Яйца тоже отварить, опустить на несколько минут в холодную воду, затем почистить и разрезать пополам.
- 3
Вскипятить в большой кастрюле воду, добавить 2 ст. ложки соли, душистый перец и пучок сухого укропа.
- 4
Опустить раков в кипящий рассол и варить 35−45 минут, затем осторожно вынуть шумовкой и почистить.
- 5
Свеклу тоже почистить, натереть на крупной терке, залить 2 литрами холодной кипяченой воды, добавить сметану и соль по вкусу.
Инструменты
Терка ручная - 6
Огурцы, лук и свежий укроп мелко нарезать и добавить в холодник.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 7
Разлить суп в тарелки, добавить в каждую половинку яйца и несколько очищенных раковых шеек.
