Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность231.4 ккал
Белки5.3 г
Жиры9.5 г
Углеводы34.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Репчатый лук | 1 головка |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Красная паста карри | 2 чайные ложки |
| Овощной бульон | 1 л |
| Листья кинзы (кориандра) | по вкусу |
| Кокосовое молоко | 100 мл |
| Батат | 750 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости 4-5 минут. Добавьте пасту карри и обжарьте еще минуту до появления запаха.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Добавьте натертый на крупной терке батат и бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут до мягкости батата.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 3
Снимите с огня, добавьте кокосовое молоко, посолите и поперчите и измельчите до состояния пюре ручным блендером. Посыпьте кориандром и подавайте.
